Skladniki
- sok z cytryny 1 szt
- awokado 2 szt
- oliwa 100 g
- sałata lodowa 1 szt
- filet z łososia 600 g
- kiełki słonecznika 100 g
- arbuz 400 g
- kolendry Prymat (łyżeczka) 1 szt
- cebula czerwona 1 szt
- sok z limonki 1 szt
- Grill przyprawa ziołowa Prymat 5 g
- Marynata do mięs klasyczna Prymat 5 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Grillowany łosoś norweski podany z lekką sałatką z awokado, soczystego arbuza i kiełków słonecznika, skropiony aromatyczną marynatą ziołową z limonką i kolendrą.
Przygotowanie
- Filet z łososia opłucz pod zimną wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Ułóż łososia na tacce aluminiowej i upiecz na rozgrzanym grillu do pełnego wypieczenia.
- Zdejmij rybę z grilla i odstaw do ostudzenia.
- W miseczce wymieszaj oliwę, przyprawę grill ziołowy Prymat, marynatę klasyczną Prymat, sok z limonki i kolendrę – to będzie marynata.
- Ostudzonego łososia zalej przygotowaną marynatą i odstaw na kilka minut, aby przeszedł aromatem.
- Sałatę lodową umyj, osusz i ułóż na dużym talerzu lub w misce.
- Do sałaty dodaj kiełki słonecznika, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i arbuz pokrojony w grube słupki. Delikatnie wymieszaj.
- Awokado obierz, wyjmij pestkę i pokrój w grubsze paski. Natychmiast skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- Plastry awokado ułóż dekoracyjnie na wierzchu sałatki.
- Na sałatkę ułóż kawałki zamarynowanego łososia.
- Całość skrop pozostałą marynatą i od razu podawaj.