Skladniki
- sok z cytryny -
- oliwy z oliwek 100 ml
- awokado
- kiełków słonecznika 100 g
- kolendry Prymat 1 łyżeczka
- pokrojonej czerwonej cebuli 1 sztuki
- arbuz 400 g
- łosoś filet 600 g
- lód 1 główka
- sok z limonki -
- Grill przyprawa ziołowa Prymat 1 sztuka
- Marynata do mięs klasyczna Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Grillowany łosoś norweski w ziołowej marynacie, podany na sałatce z awokado, arbuza, kiełków słonecznika i czerwonej cebuli. Orzeźwiające letnie danie pełne kontrastów smaków.
Przygotowanie
- Opłukanego i dobrze osuszonego łososia norweskiego ułożyć na tacce aluminiowej i upiec na grillu.
- Rybę ostudzić i zalać marynatą z oliwy, przyprawy grill ziołowy, marynaty klasycznej, soku z limonki i kolendry.
- Sałatę lodową umyć, osuszyć i delikatnie porwać.
- Wymieszać sałatę z kiełkami słonecznika, pokrojoną czerwoną cebulą i arbuzem pokrojonym w grube słupki.
- Awokado pokroić w grubsze paski, zalać sokiem z cytryny i dekoracyjnie ułożyć na wierzchu sałatki.
- Dodać kawałki aromatycznego łososia.
- Całość skropić pozostałą marynatą i podawać.