Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny 1 sztuka
- jogurt naturalny 1 opakowanie
- miód 1 łyżka
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- filet z łososia 2 sztuki
- Szczypiorek cienki 1 pęczek
- brokuły 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Grillowany filet z łososia norweskiego podany na kremowym musie z brokułów z jogurtem i miodem, posypany świeżym szczypiorkiem.
Przygotowanie
- Filety z łososia umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Posyp przyprawą do ryb i do grilla, następnie grilluj na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej, aż się ładnie zarumieni z obu stron.
- Brokuła gotuj przez ok. 5–7 minut w osolonej wodzie, następnie odcedź.
- Ugotowanego brokuła umieśc w misie miksera, dodaj jogurt naturalny i łyżkę miodu. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zmiksuj na glaadki mus.
- Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.
- Na talerzu rozloż mus brokułowy, na wierzch połóż filet z łososia, skrop sokiem z cytryny i posyp szczypiorkiem.