Opis
Klasyczna kolacja w stylu kuchni polskiej. Grillowane warzywa łączą świeżość z aromatycznym, intensywnym sosem kolendrowym, który wydobywa naturalny smak sezonowych składników. Idealne danie na letni wieczór.
Przygotowanie
- Obgotuj ziemniaki przez 5 minut. Po ostygnięciu pokrój je wzdłuż na plastry.
- Pokrój cukinię wzdłuż, posól ją i odłóż na chwilę. Następnie wytrzyj nadmiar soku.
- Pokrój paprykę na ćwiartki, odrzucając nasiona.
- Ułóż wszystkie przygotowane warzywa na dobrze rozgrzanym grillu. Podczas opiekania smaruj olejem wszystkie warzywa kilkukrotnie i raz przewróć je na drugą stronę.
- Przygotuj sos: Zmiksuj ręcznym mikserem pomidory (obrane ze skórki i posiekane), cebulki ze szczypiorkiem, listki kolendry oraz posiekaną papryczkę. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj danie najlepiej na gorąco, polane przygotowanym sosem.