Skladniki
- sól
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- czosnek 5 ząbków
- oliwa 100 ml
- jogurt naturalny 2 łyżki
- udka z kurczaka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Grillowane udka z kurczaka marynowane w jogurcie naturalnym, czośnku i oliwie to soczyste i aromatyczne danie idealne na grilla. Dzięki kilkugodzinnej marynacie mięso jest wyjątkowo kruche i pełne smaku.
Przygotowanie
- Czosnek rozgnieś lub drobno posiekaj.
- W misce połącz czosnek z 100 ml oliwy, 2 łyżkami jogurtu naturalnego, 2 łyżeczkami soku z cytryny oraz solą i pieprzem. Całość dokładnie zmiksuj lub energicznie wymięszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Udka z kurczaka (około 1 kg) umieść w naczyniu i zalej marynatą. Upewnij się, że mięso jest dobrze pokryte ze wszystkich stron.
- Odstaw udka do lodowówki na minimum 2 godziny, aby nasiąkły marynatą.
- Grilluj udka na rozgrzanym grillu do złotego koloru, obracając je w trakcie, aż mięso będzie całkowicie upieczone w środku (wewnętrzna temperatura około 75°C).