Skladniki
- oliwy z oliwek 3 łyżki
- pomidorków cherry 4 sztuki
- awokado 1 sztuka
- miodu 2 łyżki
- kiełków słonecznika 40 g
- mango 1 sztuka
- krewetek 16/20 16 sztuk
- sosu sojowego 200 ml
- palonych ziaren sezamu 1 łyżka
- pokrojonego w cienkie paseczki melona miodowego 1 sztuka
- rzepy pokrojonej w cienkie paseczki 1 sztuka
- pokrojonych w cząstki truskawek 12 sztuk
- sok z 1 limonki -
- sałata lodowa 1 sztuka
- Grill przyprawa pikantna Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 02:30:00
Opis
Grillowane szaszłyki z krewetek z mango i awokado w marynacie miodowo-sojowej, podane na sałatce z melonem, truskawkami i kiełkami. Efektowne danie grillowe z owocami morza.
Przygotowanie
- Krewetki oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Mango i awokado umyć, obrać ze skóry, usunąć pestki i pokroić w średniej wielkości kostkę.
- Na szpadki nabijać na przemian krewetki, mango, awokado i pomidorki cherry.
- Przygotować marynatę: wymieszać sos sojowy, miód i przyprawę grill pikantny.
- Szaszłyki zalać marynatą i odstawić do lodówki na około 2 godziny.
- Przygotować sałatkę: porwaną sałatę lodową wymieszać z kiełkami słonecznika, paseczkami melona, rzepy, cząstkami truskawek, oliwą i sokiem z limonki.
- Szaszłyki wyjąć z marynaty i grillować około 5 minut z każdej strony.
- Pozostałą marynatę przelać do rondelka i gotować do zgęstnienia.
- Szaszłyki ułożyć na sałatce, skropić zgęstnionym sosem miodowo-sojowym i posypać palonymi ziarnami sezamu.