Skladniki
- jajko 2 sztuki
- tłuszcz do smażenia do smaku
- filet z mintaja 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące paluchy z fileta mintaja panierowane w jajku i bułce tartej, grillowane na złoty kolor. Lekka alternatywa dla smażonej ryby, idealna z sosem tatarskim.
Przygotowanie
- 1 kg fileta z mintaja pokroić na podłużne paluchy o szerokości około 2 cm.
- Kawałki ryby doprawić przyprawą do ryb, solą i pieprzem.
- 2 jajka roztrzepać w miseczce.
- Na talerz wysypać bułkę tartą.
- Każdy paluch rybny zamoczyć najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej.
- Rozgrzać grill z tacką grillową (lub patelnię grillową) i natłuścić.
- Grillować paluchy rybne po około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i rumiane.
- Podawać na gorąco z ulubionymi sosami lub surówką.