Skladniki
- sól
- sok z cytryny 2 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 10 łyżek
- łopatka wieprzowa 1 kg
- keczup pikantny 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Grillowana łopatka wieprzowa marynowana w oliwie, czośnku, keczupie i soku z cytryny to soczyste danie z grilla o intensywnym smaku. Dzięki marynacie mięso jest miękkie i aromatyczne.
Przygotowanie
- Łopatkę wieprzową umyj, osusz ręcznikiem papierowym i podziel na porcje.
- Czosnek (2 ząbki) rozgnieś lub drobno posiekaj.
- W misce wymięszaj czosnek z 10 łyżkami oliwy, 2 łyżkami keczupu pikantnego, 2 łyżkami soku z cytryny oraz solą i pieprzem do smaku.
- Porcje łopatki umieść w naczyniu, zalej marynatą i odstąw do lodowówki na 1–2 godziny.
- Grilluj łopatkę na rozgrzanym grillu, obracając, aż mięso będzie dobrze wypieczone z obu stron i osiągnie wętrze temperaturę około 75°C.