Opis
Orzeźwiający mrożony deser z soku z grejpfrutów i pomarańczy z dodatkiem białego wina i lekkiej piany z białek. Idealna propozycja na upalne dni lub jako lekki deser po obiedzie.
Przygotowanie
- Z 2 grejpfrutów i 4 pomarańczy wycisnąć sok.
- Do soku dodać 4 łyżki cukru i 2 kieliszki białego wina. Mieszać aż cukier całkowicie się rozpuści.
- 2 białka ubić trzepaczką lub mikserem na sztywną pianę.
- Ubitą pianę delikatnie wymieszać z sokiem cytrusowym.
- Mieszankę przelać do płaskiego naczynia i wstawić do zamrażarki.
- Gdy na brzegach utworzą się lodowe kryształki (po około 1-2 godzinach), przemieszać widelcem, aby kryształki znalazły się w środku.
- Powtarzać mieszanie co godzinę, aż cały sok będzie zmrożony i uzyska sypką, lodową konsystencję.
- Gotowe granite nałożyć do pucharków deserowych i udekorować według uznania.