Opis
Oświeżająca granita z czerwonych pomarańczy z likierem pomarańczowym, podana w pucharkach z bitą śmietaną.
Przygotowanie
- Cukier (10 dag) zagotować w 4 łyżkach wody, mieszając aż się całkowicie rozpuści.
- Dodać 4 łyżki likieru pomarańczowego do syropu i odstawić do ostygnięcia.
- Z 6 czerwonych pomarańczy wycisnąć sok.
- Sok pomarańczowy dodać do syropu cukrowego i wymieszać.
- Całość przełożyć do płaskiego naczynia i wstawić do zamrażarki.
- Co godzinę dokładnie mieszać zamarzającą masę widelcem — powtórzyć kilka razy.
- Śmietankę kremową 30% (250 ml) ubić na sztywno.
- Granitę ułożyć w schłodzonych pucharkach i ozdobić bitą śmietaną.