Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 1 kostka
- jajko 2 szt.
- mleko 5 łyżek
- rodzynki 100 gramów
- budyń waniliowy 1 opakowanie
- ser biały 1 (twarogowy, mielony)
- herbatniki do wyłożenia formy
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sernik gotowany z rodzynkami bez pieczenia to klasyczny deser z mielonego twarogu, budyńiu waniliowego i herbatników. Przygotowuje się go na kuchence, bez użycia piekarnika, a efekt jest kremowy i aromatyczny.
Przygotowanie
- W dużym garnku rozpusc masło z cukrem na średnim ogniu.
- Budyń waniliowy dokładnie rozmieszaj w 5 łyżkach zimnego mleka.
- Do garnka z masłem i cukrem dodaj mielony ser twarogowy, jajka i rozmieszany budyń.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać.
- Od momentu zabąblowania gotuj jeszcze ok. 1 minutę, ciągle mieszając.
- Dodaj rodzynki i dokładnie wymieszaj z masą.
- Dno formy wyseł herbatnikami.
- Na herbatniki wyłóż gorącą masę serniową i równomiernie rozprów.
- Przykryj wierzch sernika warstwą herbatników.
- Odstaw do wystu dzenia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.