Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- cukier 2 łyżeczki
- masło 1 łyżka
- sok z cytryny 1 łyżka
- mąka 3 łyżki
- śmietana 30% 1 szklanki
- olej słonecznikowy 3 łyżki
- udka z kurczaka 2 (ugotowane)
- rosół 2 szklanki
- koperek posiekany 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatne mięso z gotowanego kurczaka w kremowym sosie koperkowym ze śmietanką i rosółem, doprawionym sokiem z cytryny. Idealne danie obiadowe podawane z ryżem.
Przygotowanie
- Ugotowane udka z kurczaka obierz ze skóry i kości, mięso podrzyj lub pokrój na mniejsze kawałki.
- W garnku rozgrzej na małym ogniu olej słonecznikowy razem z masłem.
- Wsyp posiekany koperek i wymieszaj. Następnie wsyp mąkę i energicznie wymieszaj, tworząc zasmężkę. Smaż przez chwilę (ok. 1 minutę).
- Powoli wlej śmieatanę 30%, cały czas mieszając, aż połączy się z masą.
- Dodaj zimny rosół (2 szklanki) i mieszaj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje (ok. 5-7 minut).
- Dopraw sokiem z cytryny, solą i cukrem do smaku.
- Wrzub przygotowane mięso kurczaka i wymieszaj. Podgrzej jeszcze przez 2-3 minuty.
- Podawaj z ryżem i surowką.