Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- boczek 2 kg
- sos sojowy 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
- Ziele angielskie całe Prymat 2 szt
- Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Gotowany boczek do chleba to aromatyczna domowa wędlina gotowana z czosnkiem, zielem angielskim i sosem sojowym. Podawany na zimno jako przepyszny dodatek do śniadaniowego pieczywa.
Przygotowanie
- Boczek (2 kg) dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- Włóż boczek do dużego garnka.
- Dodaj 3 ząbki czosnku (całe lub lekko rozgniecione), sos sojowy (1 łyżka), ziele angielskie (2 szt.), liść laurowy (2 szt.) oraz sól i pieprz do smaku.
- Zalej wodą, aby boczek był całkowicie przykryty.
- Gotuj na niewielkim ogniu do miękkości, ok. 1,5-2 godziny, zbierając ewentualną pianę z wierzchu.
- Po ugotowaniu wyjmij boczek i ostudzić.
- Podawaj na zimno, pokrojony w plastry, jako wędlinę do chleba.