A dzis ugotuje...Gotowane pulpeciki ;)

Skladniki

• jajko 1 szt
• sól, pieprz
• koperek
• mąka
• bułka 1 namoczona w wodzie
• marchew
• mielone z szynki kg
• por, seler
• przyprawa uniwersalna

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Miękkie pulpeciki z mielonej szynki i namoczonej bułki, gotowane w aromatycznym wywarze rosołowym ze śmietaną i podawane z posypką świeżego koperku.

Przygotowanie

1. Bułkę namocz wcześniej w wodzie, a następnie dokładnie odciśnij i rozdrobnij.
2. W misce połącz rozdrobnioną bułkę z mielonym mięsem, dodaj jajko, sól, pieprz i przyprawę uniwersalną. Dokładnie wyrob masę.
3. W duzym garnku przygotuj wywar: zagotuj wodę z kostką rosołową, marchewką, porem i selerem.
4. Gdy wywar się zagotuje, uformuj z masy okrągłe pulpeciki, obtocz je w mące i wkładaj do wrzatku.
5. Gdy pulpeciki wypłyną na wierzch, dodaj śmietanę wymieszana z mąką rozpuśczoną w zimnej wodzie. Zamieszaj.
6. Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos się zagęści.
7. Podawaj posypane posiekaną natką koperku.