Skladniki
- sól
- masło 2 łyżki
- ziemniaki 200 g
- mleko 100 ml
- gałka muszkatołowa Prymat
- seler sałatkowy 150 g
- pręga wołowa 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w stylu domowym. Jest to aromatyczna potrawa z gotowaną pręgą wołową, podana na kremowym purée z selera i ziemniaków, oraz świeżymi warzywami. Idealne danie na sycący, ale lekki posiłek.
Przygotowanie
- Umyj i oczyszcz warzywa (ziemniaki, seler, włoszczyzna), a następnie umieść je wraz z oczyszczonym mięsem (pręga wołowa) w garnku. Zalej wodą i gotuj na małym ogniu.
- Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij je wcześniej, a mięso pozostaw do gotowania.
- Na maśle podsmaż odcedzony seler. Wlej mleko i gotuj, aż się zagotuje.
- Dodaj ugotowane i rozgniecione ziemniaki. Dopraw całą masę do smaku, dokładnie mieszając.
- Pokrój ugotowane mięso na plastry. Ułóż plastry mięsa na purée selerowym i podawaj z gotowanymi warzywami. (Idealnie dopełni to sos chrzanowy).