Skladniki
- cukier 1 szklanka
- jajko 5 sztuk
- cukier puder 6 łyżek
- proszek do pieczenia 1 sztuka
- mąka 1 szklanka
- margaryna 200 gram
- kakao 1 łyżka
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- ocet 10 % 2 łyżki
- woda letnia
- mąka ziemniaczana 1 szklanka
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjna polska babka gotowana na parze w garnku, delikatna i puszysta, polana czekoladową polewą z kakao i cukru pudru.
Przygotowanie
- Margarynę, 5 jajek i 1 szklankę cukru utrzeć na puszystą masę.
- Stopniowo dodawać po trochu mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, cały czas mieszając.
- Dodać proszek do pieczenia (1 saszetkę na pół kilograma mąki) oraz cukier waniliowy.
- Jeśli lubisz mocniejszy aromat, możesz dodać kilka kropel aromatu spożywczego.
- Do wyrobionej masy dodać 2 łyżki octu 10% i delikatnie wymieszać.
- Formę do gotowania babki natłuścić tłuszczem i posypać bułką tartą, aby babka nie przywarła.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy.
- Formę włożyć do dużego garnka wypełnionego wodą i gotować od momentu zagotowania wody przez 1 godzinę.
- Po ugotowaniu lekko opukać formę i wyjąć babkę na talerz.
- Zanim babka ostygnie, polać ją polewą: wymieszaj cukier puder (6 łyżek) z kakao (1 łyżką) i odrobiną octu.