Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej. Góralka to puszysty biszkopt z kremową masą serową, delikatnie spowita cukrem pudrem. Idealny na świąteczny stół lub uroczyste przyjęcie.
Przygotowanie
- BISZKOPT: Zagotuj wodę i margarynę. Dodaj mąkę i ostudź. W osobnym naczyniu zmiksuj jajka.
- Upiecz dwa placki w 180 st. przez 25 minut.
- MASA: W naczyniu ugotuj szklankę mleka.
- W odlanym mleku rozpuść mąkę zwykłą i mąkę ziemniaczaną.
- Ubij całe jaja z cukrem i cukrem wanilinowym.
- Na gotujące mleko wlej rozpuszczoną mąkę, ciągle mieszając. Dodaj ubitą masę jajeczno-cukrową i mieszaj, aż masa będzie gęsta. Odstaw do ostygnięcia.
- Utrzyj masło i dodawaj stopniowo zimny krem po łyżce.
- Przełóż góralkę i posyp na koniec cukrem pudrem.