Skladniki
- marchew 2 szt
- golonki indycze 2 szt małe
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kremowe i aromatyczne danie fit, idealne na ucztę. Golonki indycze gotowane z warzywami, podawane w pikantnym sosie chrzanowo-wasabiowym. Świetnie komponuje się z kaszą, ziemniakami lub ryżem.
Przygotowanie
- Umyj golonki indycze i wyłóż je do średniej wielkości garnka. Obierz warzywa (pietruszka, selery, por, cebula) i dodaj je do golonek.
- Do garnka wrzuć ziele angielskie, liście laurowe i kostkę bulionową. Zalej wodą tak, aby zakryła mięso.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę, aż golonki zmiękną (mięso powinno odchodzić miękko od kości).
- W małym garnuszku rozpuść masło. Wsyp mąkę i zamieszaj.
- Dodaj chrzan Wasabi (rozprowadzając ilość zgodnie z dostępną pastą/kremem, np. na początek 4 łyżeczki). Rozprowadź ½ szklanki wywaru z gotowania golonek i śmietankę.
- Dopraw sos solą i ewentualnie dodaj jeszcze chrzanu. Podawaj gotowane golonki z sosem oraz z gotowaną marchewką z wywaru.
- Wywar z gotowania golonek przeznacz na zupę.