Skladniki
- czosnek 4 zabki
- golonka 1 kg
- włoszczy zna 30 dkg
- cebula biała 2 szt
- estragon 1 lyzeczki
- Liść laurowy suszony Prymat 2 liscie
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Golonka to autentyczne polskie danie. Miękkie mysę w aromatycznym bulionie tworzby tradycyjny obiad idealny na wielkie okazje.
Przygotowanie
- Golonki oćwiścić z reszt ek włosia, umyć, wykrajac pieczeci i natrzeć czosnkiem. Włożyć do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotować pod przykciem na wolnym ogniu. Po 2 godz. dodać oćwiśczone i umyte warzywa, cebulę, listki laurowe, pieprz i estragon. Ugotować do miękkosci. Miekkie golonki przekrajac wzdłuż na połówki. Podawać z ziemnikami lub puree z grochu oraz sałatkę z ogórków kwaszonych.