Opis
Tradycyjny obiad, szybkowarowy przepis na miodową golonkę. Idealne danie na rodzinny stół, charakteryzujące się głębokim, słodko-słonym aromatem miodu lipowego i sosu sojowego. Podawaj najlepiej z kapustą lub pieczywem.
Przygotowanie
- Nacieraj golonkę solą i pieprzem.
- Do szybkowaru wlej 0,5 litra wody i dodaj kostkę rosołową. Gdy się zagotuje, włóż golonkę i gotuj chwilę w celu ewentualnego odszumowania. Przykryj pokrywką.
- Gotuj w szybkowaru przez ok. 15 minut w temperaturze 119°C pod ciśnieniem 90kPa.
- Wyjmij ugotowaną golonkę. Przygotuj mieszankę z miodem lipowym, sosem sojowym i solą, a następnie posmaruj nią golonkę.
- Włóż golonkę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po rumienieniu przerywaj proces pieczenia, uważając, aby nie spalić miodu.