Skladniki
- seler 1 sztuka
- marchewka 1 sztuka
- sól
- czosnek 2 zabki
- ziemniak 1 sztuka
- por 1 sztuka
- piwo 1 szklanka
- koncentrat pomidorowy 1 szklanki
- Majeranek suszony Prymat
- śmietana 18 proc 1 szklanki
- golonko 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad w smaku domowego obiadu. Marynowana golonka gotowana w piwie, aromatyzowana warzywami i podana w kremowym sosem śmietanowo-pomidorowym. Danie idealne na rodzinny stół, łączące głębię smaku piwa z tradycyjnym aromatem pieczeni.
Przygotowanie
- Umyj i wyczyść golonkę, natrzyj przyprawą i naszpikuj czosnkiem. Polej piwem i odstaw na 2 godziny.
- Dolej wody, tak aby golonka była przykryta. Duś na wolnym ogniu przez około 2 godziny.
- Obierz warzywa. Potnij ziemniaki na cząstki, a pozostałe warzywa na kostkę. Dodaj warzywa do gotującej się golonki na 25 minut przed końcem gotowania.
- Przełóż golonkę do brytfanny i piecz, aż się zarumieni, w temperaturze 200°C.
- Wymieszaj wywar z koncentratem pomidorowym i śmietaną. Dopraw do smaku.