Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej, idealny na sycący posiłek. Marynowana w jasnym piwie golonka podana z warzywami i sosem na bazie śmietany. To danie, które pachnie domowym ciepłem i satysfakcjonującym obiadem.
Przygotowanie
- Natrzyj golonki przyprawami i naszpikuj obranym czosnkiem. Polej piwem i odstaw na 2 godziny.
- Dolej wody, tak aby mięso było przykryte.
- Duś przez 2 godziny.
- Obierz warzywa. Pokrój ziemniaki na cząstki, a pozostałe warzywa w kostkę.
- Dodaj pokrojone warzywa do gotującej się golonki na 20 minut przed końcem gotowania.
- Przełóż golonkę do brytfanki i piecz 10 minut w 200°C, aż się zrumieni.
- Wymieszaj wywar z warzywami z koncentratem pomidorowym i śmietaną, dopraw i podaj do mięsa.