A dzis ugotuje...Golonka gotowana ;)

Skladniki

• seler
• sól, pieprz
• piwo 1 l
• ziele angielskie
• marchewki 2
• cebula biała 2
• golonki 5
• pietruszki 2
• Liść laurowy suszony Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Golonki gotowane z warzywami korzeniowymi i przyprawami, a pod koniec duszone w piwie – miękkie, soczyste i pełne aromatu.

Przygotowanie

1. Golonki oczyść i dokładnie opłucz pod zimną wodą.
2. W dużym garnku zagotuj wodę (ok. 2 cm od dna naczynia), następnie włóż golonki.
3. Dodaj obranego selera, marchewki i pietruszki oraz æwiartki cebuli.
4. Dopraw solą, pieprzem, zielami angielskimi i listkami laurowymi.
5. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości – około 1,5–2 godziny.
6. Pod koniec gotowania wlej 1 litr piwa, przykryj pokrywką i duś jeszcze przez około 20 minut.
7. Podawaj gorące z warzywami lub ulubionymi dodatkami.