A dzis ugotuje...Gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cukier 1 łyżeczka
• czosnek 2 ząbek
• olej do smażenia 2 łyżka
• jajko 2 sztuka
• cebula 1 sztuka
• woda 200 mililitr
• ryż 100 gram
• Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
• koncentrat pomidorowy 3 łyżka
• kapusta pekińska 500 gram
• Majeranek suszony Prymat 1 łyżka
• mięso mielone wieprzowo-wołowe 500 gram
• pomidory z puszki 400 gram
• mąka do obtoczenia 3 łyżka
• Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżka
• Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Soczyste gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej z farszem z mięsa mielonego i ryżu, duszone w aromatycznym sosie pomidorowym.

Przygotowanie

1. Cebulę posiekać drobno i zarumienić na łyżce oleju na złoto.
2. Kapustę pekińską poszatkować drobno.
3. Ryż ugotować przez około 10 minut na półtwardo w osolonym wrzątku, odcedzić i wystudzić.
4. Do mięsa mielonego dodać kapustę, ryż, podsmażoną cebulę, bułkę tartą, jajka, majeranek, zioła prowansalskie oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
5. Całość doprawić solą i pieprzem, a następnie wyrobić na gładką, jednolitą masę.
6. Zwilżonymi dłońmi formować podłużne kotleciki ("gołąbki") i obtoczyć je w mące.
7. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć gołąbki z każdej strony na złoty kolor, następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia.
8. Przygotować sos: zmiksować wodę (200 ml), koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, cukier i przyprawy do smaku.
9. Sosem zalać gołąbki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 40 minut.