Opis
Puszyste gofry bez dodatku cukru, idealne dla osób ograniczających słodycze. Dzięki ubitej pianie z białek są lekkie i chrupiące.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek z 2 jajek.
- Do miski wlać 2 szklanki mleka, dodać żółtka, 1 szklankę oleju, 2 szklanki mąki i 1 łyżkę proszku do pieczenia.
- Całość wymieszać mikserem na gładką masę.
- W osobnej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Ostrożnie dodać ubitą pianę do ciasta i delikatnie wymieszać łopatką ruchami od dołu do góry.
- Odstawić ciasto na kilka minut.
- Rozgrzać gofrownicę i lekko ją natłuścić.
- Nakładać porcje ciasta i piec na złoty kolor.