A dzis ugotuje...Gęsta fasolówka ;)

Skladniki

• marchewka
• sól, pieprz
• ziele angielskie
• 1/2 selera
• 30 dag wędzonego boczku
• 40 dag fasoli
• łyżka majeranku
• Liść laurowy suszony Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Sycąca, gęsta fasolówka z wędzonym boczkiem, marchewką i selerem, doprawiona majerankiem — klasyczna polska zupa na obiad.

Przygotowanie

1. Fasolę namoczyć w zimnej wodzie na całą noc.
2. Namoczoną fasolę przełożyć do dużego garnka i zalać 2 litrami wody.
3. Do garnka włożyć wędzony boczek w całym kawałku.
4. Marchewkę obrać i pokroić, pół selera obrać i pokroić, dodać do garnka.
5. Wrzucić liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego.
6. Gotować na średnim ogniu przez około 60 minut, aż fasola będzie miękka.
7. Wyjąć boczek z zupy, pokroić go na drobne kawałki i włożyć z powrotem do garnka.
8. Przyprawić zupę solą, pieprzem i łyżką majeranku.
9. Wymieszać i podawać gorącą.