Skladniki
- cebula 1 sztuka
- ogórki kwaszone 4 posiekane
- pierś z gęsi 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Gęsia okrasa to tradycyjna polska przystawka z dwukrotnie zmielonej piersi gęsiej, podawana z surową cebulą i kwaszonymi ogórkami jako aromatyczna pasta do chleba.
Przygotowanie
- Pierś z gęsi pokrój na drobne kawałki.
- Dodaj do mięsa ulubione przyprawy (sól, pieprz) i dokładnie wymieszaj.
- Zemleć mięso dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa, aby uzyskać gładką, jednolitą masę.
- Po zmieleniu całość dokładnie ponownie wymieszaj.
- Podawaj gęsią okrasę z surową cebulą i posiekanymi ogórkami kwaszonymi.