A dzis ugotuje...gęś z kiszoną kapustą ;)

Skladniki

• sól DO SMAKU
• koniak 50 ml
• kapusta kiszona 60 dag
• mięso z gęsi KG

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Gęś duszona z kiszoną kapustą to klasyczne, aromatyczne danie, które kończy się efektownym flambowaniem koniakiem.

Przygotowanie

1. Mięso gęsi oprósz solą do smaku.
2. Na rozgrzanej patelni lub w garnku dup na małym ogniu mięso gęsi, dodaj kapustę kiszoną i dupu całość pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości mięsa (ok. 1,5–2 godziny).
3. Pod koniec duszenia wlej 50 ml koniaku bezpośrednio do potrawy i ostrożnie ją podpal, aby wypąlić alkohol.
4. Gdy płomień zgaśnie, zdejmij mięso z ognia.
5. Podawaj gęś z kapustą kiszoną, najlepiej z gotowanymi ziemniakami.