A dzis ugotuje...Gazpaczo z pomidorami ;)

Skladniki

• ogórek 1 sztuka
• oliwa 100 ml
• pomidory 75 dag
• cebula 1 główki
• ocet winny 3 łyżki
• zielona papryka 1 sztuka
• chleb 4 kromki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Gazpaczo to orzeźwiający hiszpański chłodnik na bazie świeżych pomidorów, papryki, ogórka i chleba, podawany schłodzony z chrupiącym pieczywem.

Przygotowanie

1. Chleb namocz w zimnej wodzie i odstaw na kilka minut.
2. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
3. Paprykę, ogórek i cebulę pokrój w drobną kostkę.
4. Do blendera lub naczynia do miksowania wlej 100 ml oliwy i ocet winny, dodaj odciśnięty namoczony chleb i zmiksuj na gładkie puree.
5. Dodaj pokrojone pomidory, paprykę, ogórek i cebulę, a następnie miksuj do uzyskania gęstej, zawiesistej konsystencji.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Wstaw zupę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby dobrze się schłodziła.
8. Podawaj schłodzone z chrupiącym pieczywem.