A dzis ugotuje...Gazpacho inaczej ;)

Skladniki

• pomidor 3 szt
• sól
• olej 2 łyżki
• czosnek 3 ząbki
• cebula 2 szt
• schab 80 dag
• ananas z puszki 1 puszka
• curry
• Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Gazpacho inaczej to oryginalne danie z duszonego schabu z pomidorami, paprką i anasem z puszki, aromatyzowane curry i imbirem.

Przygotowanie

1. Cebulę (2 szt.) pokroj i podsmaż na 2 łyżekach oleju razem z przeciniętym przez praskę czosnkiem (3 ząbki), aż się zeszkli.
2. Schab (80 dag) pokroj w małe kawałki i dodaj do patelni. Smaż, aż mięso zostanie lekko zrumienione.
3. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokroj w paski. Pomidory (3 szt.) obierz ze skórki i pokroj w plastry.
4. Dodaj warzywa do mięsa. Dopraw curry, imbirem i solą. Duszy na wolnym ogniu przez 45 minut pod przykryciem.
5. W połowie duszenia dodaj ananasa z puszki wraz z zalaywą.
6. Po 45 minutach sprawdz smak, dopraw według uznania i podawaj.