Skladniki
- cynamon pokruszony 1 łyzeczka
- Ziele angielskie całe Prymat 1 łyzka
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat 5 łyzeczek
- Kolendra cała Prymat 5 łyżeczek
- Liść laurowy suszony Prymat 2 łyzki pokruszonych
- Goździki całe Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Garam masala to aromatyczna mieszanka indyjskich przypraw przygotowywana z prażonego cynamonu, ziela angielskiego, pieprzu, kolendry, liścia laurowego i goździków. Domowa wersja tej klasycznej przyprawy zachwyca intensywnym zapachem i smakiem.
Przygotowanie
- Każdą przyprawę osobno praż na suchej, małej patelni na małym ogniu przez 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat. Uważaj, aby nie przypalić.
- Ostudzone przyprawy zmiel razem w młynku do przypraw lub moździerzu na jednolity proszek.
- Przesyp gotową mieszankę do szczelnie zamkniętego słoiczka i przechowuj w suchym, ciemnym miejscu.
- Używaj jako przyprawy do dań kuchni indyjskiej lub według własnych upodobań.