Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej, gałuszki z kresów to sycące danie z ziemniaków, mięsa i pestek dyni. Jest idealnym dodatkiem do świątecznego stołu lub po prostu smacznym obiadem na co dzień.
Przygotowanie
- Upraż pestki dyni na złoto na patelni, bez użycia tłuszczu.
- Posiekaj lub zmiel mięso (resztki wędlin, pieczeni, mielonego) lub zmiel je w maszynce.
- Utłucz ziemniaki.
- W dużej misce dokładnie wymieszaj ziemniaki, uprażone pestki dyni, mąkę, jajko, mięso. Dopraw masę solą i pieprzem.
- Z powstałej masy formuj nieduże kulki i układaj je na natłuszczonej blaszce.
- Piecz kulki na rumiano przez około 15 minut, w temperaturze 200 stopni. Podawaj na ciepło lub zimno.