Opis
Klasyczne danie z polskiej kuchni, idealne na kolację. Galaretki mięsne bazują na aromatycznym wywarze i delikatnym połączeniu nóżek cielęcych z pierśnią z kurczaka. Przygotuj na uroczysty posiłek.
Przygotowanie
- Sparz nóżki cielęce wodą, zalej je i dodaj włoszczyznę oraz posiekaną cebulę i czosnek. Dopraw solą i gotuj na małym ogniu.
- Osobno ugotuj pierś z kurczaka, a następnie pokrój ją.
- Wywar z nóżek przecedź. Z nóżek usuń kości i pokrój mięso na kawałki.
- Połącz mięso z nóżek z pokrojoną piersią z kurczaka i ułóż składniki w miseczkach, dodając warzywa.
- Przypraw wywar do smaku i zalej nim ułożone mięso. Odstaw do zastygnięcia.