Skladniki
- cukier 80 dag/litr soku
- woda 2 szkl
- wiśnie 1 kg
- żurawiny 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Intensywnie czerwona galaretka z wiśni i żurawiny, o lekko kwaśnym i aromatycznym smaku — doskonała jako dodatek do pieczywa, naleśników czy deserow. Prosty przepis na domowe przetwory.
Przygotowanie
- Wiśnie dokładnie umyj (nie usuwaj pestek). Żurawiny umyj i osusz na sitku.
- Oba rodzaje owoców przełóż do dużego garnka, zalej 2 szklankami wody i rozgotuj na średnim ogniu.
- Rozgotowane owoce przecedź przez sito wyłożone gazową chusteczką, aby uzyskać klarowny sok.
- Zmierzj objętość soku. Na każdy litr dodaj 80 dag cukru, wymieszaj i wlej z powrotem do garnka.
- Gotuj na silnym ogniu przez ok. 3 minuty, mieszając, aż masa lekko zgęstnieje.
- Gorącą galaretę przelej do wyparzone i suchych słoików, szczelnie zakręć i odstaw do wystućdzi.