A dzis ugotuje...Galaretka ze zsiadłego mleka ;)

Skladniki

• cukier 3 łyżki
• cukier waniliowy 1 szt
• zsiadłe mleko 2 szkl
• Żelatyna wieprzowa Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Galaretka ze zsiadłego mleka to kremowy, delikatnie słodki deser z nutą wanilii, wzbogacony chrupiącymi orzechami w domowym karmelu.

Przygotowanie

1. Żelatynę namocz w kilku łyżkach zimnej wody i odstaw na kilka minut.
2. Namoczoną żelatynę rozpuść, dodając kilka łyżek wrzącej wody i mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
3. Na suchą patelnię wsyp połowę cukru (1,5 łyżki) i podgrzewaj na średnim ogniu, aż się zrumieni i powstanie karmel.
4. Do karmelu dodaj orzechy, dokładnie wymieszaj i wyłóż masę na miskę zwilżoną wodą.
5. Gdy karmel z orzechami ostygnie, połam lub utłucz go na małe kawałeczki.
6. Żelatynę wlej do zsiadłego mleka, dodaj pozostały cukier (1,5 łyżki) oraz cukier waniliowy.
7. Wszystko dokładnie ubij trzepaczką na jednolitą masę.
8. Dodaj pokruszony karmel z orzechami i wymieszaj.
9. Przelej do salaterki lub foremki i wstaw do lodówki do stężenia na co najmniej 2–3 godziny.