Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- pomidory 500 g
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Galaretka z pomidorów to lekka i orzeźwiająca przekąska na bazie świeżych pomidorów, czosnku i żelatyny, doprawiona bazylią i chili. Podawana w foremkach, jest eleganckim daniem na zimno, które świetnie sprawdzi się jako przystawka.
Przygotowanie
- Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pozbawić nasion.
- Obrane pomidory razem z ząbkiem czosnku, bazylią, chili (świeżym lub w proszku) i solą dokładnie zmiksować na gładką masę.
- Żelatynę rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Połączyć zmiksowane pomidory z rozpuszczoną żelatyną i dokładnie wymieszać.
- Pozostawić masę w garnku do lekkiego stężenia w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszając, przez około 15-20 minut.
- Przelać masę do foremek (ok. 4 sztuk) i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
- Przed podaniem delikatnie wyłożyć galaretkę z foremek na talerze.