Skladniki
- piersi z kurczaka 1 kg
- marchew 2 sztuki
- groszek konserwowy wg uznania
- Kucharek przyprawa do potraw do smaku
- Ziele angielskie całe Prymat 3 sztuki
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat 3 sztuki
- Żelatyna wieprzowa Prymat
- Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Klasyczna kolacja w kuchni polskiej: galaretka z kurczaka, marchewką i groszkiem. Danie to idealne rozwiązanie na lekki posiłek, w którym mięso i warzywa łączą się w delikatnym, aromatycznym wywarze. Po prostu odstaw na czas, aż żelatyna się stężeje.
Przygotowanie
- Ugotuj piersi kurczaka i marchew w wodzie, dodając liść laurowy, pieprz czarny ziarnisty i ziele angielskie.
- Wyciągnij marchew, gdy będzie półtwarda, i rozgotuj fileta z piersi. Wyjmij i ostudź.
- Pokrój marchew i filety z kurczaka w kostkę.
- Rozdziel pokrojone składniki do miseczek lub salaterek. Do każdej miseczki dodaj po trochu groszku konserwowego i wymieszaj.
- Dopraw wywar z kurczaka, dodając pozostałe przyprawy (np. Kucharek do potraw) i rozpuść w nim żelatynę.
- Zalej mięso przygotowanym wywarem. Odstaw do stężenia.