Opis
Galaretka z indyka to elegancka propozycja na kolację. Jest to danie o smaku delikatnego rosołu, wzbogacone o kawałki indyka i jajka. Idealnie sprawdzi się podczas przyjęć.
Przygotowanie
- Umyj i pokrój indyka na kawałki. Zalej go 1,5 litra wody. Obierz i umyj warzywa, dodaj je do mięsa.
- Gotuj mięso z warzywami do momentu, aż będzie miękkie. Dopraw wywar solą, pieprzem i przyprawą do zup do smaku.
- Wyłóż ugotowane mięso, a przecedzony rosół przechowuj osobno.
- W gorącym rosole rozpuść żelatynę.
- Mięso z obił kości pokrój drobno. Ugotuj jajka na twardo, obierz i pokrój w plasterki.
- Do pojemniczków lub foremek ułóż po plasterku jajka, a następnie drobno pokrojone mięso, i zalej ostudzonym rosołem z żelatyną.
- Odstaw do lodówki do stężenia. Podawaj galaretkę na liściach sałaty.