Skladniki
- cukier
- woda
- czarna porzeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowa galaretka z czarnej porzeczki do słoików na zimę, gotowana z soku owocowego z cukrem kryształowym.
Przygotowanie
- Porzeczki umyj, oczyść z szypułek i odsącz.
- Wsyp owoce do garnka i zalej wrzącą wodą (1,5 szklanki na 1 kg owocu).
- Doprowadź do wrzenia, zmiagŻdż owoce i gotuj jeszcze ok. 3 minuty.
- Odstaw i przecędź przez gęste sitko do czystego garnka.
- Zmierz objętość soku – na każdą szklankę soku dodaj szklankę cukru kryształu.
- Wymieszaj sok z cukrem i gotuj krótko do rozpuszczenia cukru.
- Usuń szumowiny z powierzchni.
- Przelej gorącą galaretkę do wyparczonych słoików i natychmiast zakręć.