Skladniki
- biała czekolada 1 tabliczka
- wiśnie 200 g
- wino różowe 300 (półsłodkie)
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Elegancki deser w formie galaret z wiśniem zatopionych w półsłodkim winie różowym, ozdobionych dekoracyjnie białą czekoladą. Prosta receptura tworzy wyrafinowany efekt wizualny i smakowy.
Przygotowanie
- Wino różowe podgrzej w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia, a następnie zdejmż z ognia.
- Wiśnie wydryluj i dodaj do ciepłego wina.
- Żelatynę rozpuszcz w niewielkiej ilości gorcej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Dodaj rozpuśczoną żelatynę do mieszaniny wina z wiśniami i dokładnie wymieszać.
- Przelej masę do małych foremek (można wykładać folią spożywczą dla ułatwienia wyjęcia) i wstaw do lodówki do zastygnnięcia — około 1 godziny.
- Białą czekoladę rozpuszcz w kąpieli wodnej, a następnie odczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
- Gałaretki wyjąć z foremek i ułożyć na talerzach.
- Na każdą galaretkę nałóż porcję białej czekolady i dekoracyjnie rozmazóć wykaałaczką.