Skladniki
- cukier 3 szklanki
- cytryna
- woda 1 szklanka
- pomarańcza 4
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Efektowny deser – galaretka pomarańczowa serwowana w wydrążonych skórkach pomarańczy, idealna na przyjęcia i rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- Pomarańcze umyj i sparzy wrzatkiem. Każdą pomarańczę przekroj tak, by odciąć ok. 1/3 od góry. Brzegi dolnej części wykroj w ząbki nożem lub specjalnym wzornikiem.
- Użyj łyžczki, aby wydrążyć miąższ z obu części pomarańczy. Miąższ wyciśnij przez sito, aby uzyskać sok.
- Wyciśnij także sok z cytryny. Połącz oba soki w miseczce.
- Żelatynę wieprzową Prymat wsyp do 1/4 szklanki zimnej wody, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aż napecznieje.
- W małym garnku podgrzej pozostałą wodę (ok. 3/4 szklanki) z 3 szklankami cukru do zagotowania i rozpuszczenia. Zdejmij z ognia.
- Do słodkiej wody dodaj napeczyniałą żelatynę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Wlej sok z pomarańczy i cytryny. Wymieszaj i odstaw do lekkiego schłodzenia.
- Gdy masa zaczyna gęstnieć (ale jeszcze płynna), rozlej ją do wydrążonych pomarańczy ustawionych w miseczkach. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
- Przed podaniem możesz udekorować bitą śmietatą.