Skladniki
- cukier 500 g
- cytryna 1 szt
- jabłka 1 kg
- laska wanili 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Fit galaretka jabłkowa z wanilią – deser, który wykorzystuje naturalną słodycz owoców. Idealne rozwiązanie na lekki, sezonowy deser, który zyska na aromacie wanilii i świeżości cytryny. Podawaj z bitą śmietanką dla pełnego efektu.
Przygotowanie
- Umyj, obierz jabłka i wykraj gniazda nasienne. Ugotuj skórki i gniazda nasienne w 3/4 l wody. Przecedź i wymierz – powinno pozostać 1/2 l płynu. Jeśli płynu jest więcej, gotuj na ostrym ogniu, aby odparować nadmiar. Z tego soku ugotuj galaretkę.
- Dodaj cukier do soku i gotuj, aż ciecz zgęstnieje. Do powstałego syropu wrzuć pokrojone na ćwiartki jabłka, laskę wanilii oraz wlej sok cytrynowy. Gotuj na małym ogniu. Nie mieszaj, aby jabłka się nie rozpadły, tylko od czasu do czasu potrząsaj garnkiem.
- Kiedy jabłka staną się szkliste, przełóż galaretkę do formy wysmarowanej masłem. Wstaw do lodówki i chłodź przez 8 godzin. Podawaj z bitą śmietanką.