Skladniki
- marchewka
- pierś z kurczaka
- bulion drobiowy 2 szkl.
- kukurydzy puszka
- sól i pieprz
- natka posiekanej pietruszki
- szynki wędzonej drobno pokrojonej 3 plastry
- Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyż.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowa galaretka drobiowa z drobno pokrojoną piersią z kurczaka, szynką wędzoną i kukurydzą — zalewana wywarze z żelatyną i chłodzona w salaterke do lekkiej przystawki.
Przygotowanie
- Włóż pierś z kurczaka, marchewkę i 2 szklanki bulionu drobiowego do garnka. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu, aż kurczak i marchewka będą miękkie (około 25–30 minut).
- Wyjmij kurczaka z bulionu i drobno pokroj. Marchewkę również pokroj w małe kawałki lub plasterki. Wróć do bulionu.
- Odsez kukurydzę z puszki. Połówę włóż na dno salaterki, drugą połowę wrzuc do bulionu.
- Dodaj do garnka drobno pokrojone 3 plastry szynki wędzonej i posiekaną natkp pietruszki. Chwilę podgrzej.
- W niewielkiej ilości zimnej wody rozpuść 3 łyżki żelatyny wieprzowej, następnie wmieszaj do gorącego wywaru.
- Przeli wj wywar z mięsem do salaterki na kukurydzę. Odstaw do ostygńięcia w temperaturze pokojowej, następnie włóż do lodowóki na co najmniej 2 godziny do stwardnienia.