Skladniki
- marchewka
- pierś z kurczaka
- bulion drobiowy 2 szkl.
- kukurydzy 1 puszka
- sól i pieprz
- szynka wędzona posiekna 3 plastry
- natka posiekanej pietruszki
- Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyż.
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Chłodna galaretka drobiowa z kawąłkami piersi kurczaka, szynką wędzoną, marchewką i kukurydzą w aromatycznym bulionie – klasyczna przekąska na zimno, idealna na imprezy i spotkania.
Przygotowanie
- Marchew obierz i pokrój w plastry.
- Do garnka włóż marchewkę, pierś z kurczaka, szynkę i zalej bulionem drobiowym (2 szklanki). Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj na średnio-małym ogniu, aż kurczak i marchewka będą miękkie (ok. 20–30 minut).
- Wyjmij kurczaka, drobno pokrój i wróć do bulionu.
- Do bulionu dodaj odsaczoną połowę kukurydzy z puszki oraz posiekaną natkę pietruszki.
- W gorącym wywarze (niewrącącym) rozprowadź 3 łyżki żelatyny Prymat, dokładnie mieszając.
- Na dno salaterki ułóż resztę odsaczonej kukurydzy. Przelej całość do salaterki i odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 3–4 godziny, aż galaretka stwardnieje.