Opis
Syte danie kolacyjne w formie galarety, idealne na spotkanie. Łączy delikatne włoszczyńskie warzywa z mięsem z golonek, spięte w aromatyczny żelatynowy aromat. Podawaj z odrobiną octu.
Przygotowanie
- Zalej golonki wodą i dodaj wszystkie przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy. Gotuj, aż mięso będzie miękkie, uzupełniając brakującą wodę.
- Do małych pojemników (np. po śmietanie lub małych miseczkach) włóż po trochu pokrojonego w kostkę mięsa z golonki, po łyżce groszku oraz kukurydzy, a także pokrojoną marchewkę.
- Wlej wodę, w której gotowałeś mięso, do garnka i dodaj żelatynę. Doprowadź do wrzenia.
- Zalej warzywa i mięso z pojemników powstałym roztworem żelatyny. Odstaw do lodówki do całkowitego stężenia. Podawaj z octem.