Skladniki
- por 1 szt
- włoszczyzna 1 opakowanie
- Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
- udka kurczaka 2 szt
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat 3 ziarna
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Galaciki 3D to efektowne galarciki z kurć podawane w warstwach w małych pojemniczkach, łączące delikatne mięso z warzywami w aromatycznej galinie z rosułu.
Przygotowanie
- Udka kurczaka umieść w dużym garnku, dodaj włoszczyznę i 3 ziarna pieprzu. Zalej zimną wodą i gotuj na średnio-niskim ogniu około 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Dopraw wywar przyprawa Kucharek do smaku. Wyjmij mięso i warzywa, a rosuł przecęź przez drobne sitko.
- Mięso obierz z kości i podziel na drobne kawałki. Marchew i por z włoszczyzny pokrój w cienkie paseczki.
- Przygotuj żelatinę według instrukcji na opakowaniu, mieszając ją z gorącym rosułem.
- Plastikowe pojemniczki opłucz zimną wodą. Na dno ułóż paseczki pora, zalej niewielką ilością płynnej żelatyny i włóż do lodówki na ok. 20 minut.
- Gdy pierwsza warstwa stwardnieje, ułóż marchewkę, zalej kolejną warstwą żelatyny i ponownie wstaw do lodówki.
- Gdy ta warstwa stwardnieje, dodaj mięso i zalej resztą żelatyny. Wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.
- Przed podaniem zanurz pojemniczki na chwilę w gorącej wodzie i wywróć galarciki na talerz.