Opis
Chrąste frytki podane z gęstym ostrym sosem warzywnym z marchewki i groszku, zaprawianym papryką ostrą i śmietaną. Prosta i syta propozycja na szybką kolację.
Przygotowanie
- Frytki usmaż głęboko w oleju lub upiecz w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W garnku zagotuj 1 litr wody. Dodaj 2 kostki rosołowe i rozmieszaj do rozpuszczenia.
- Marchewkę obierz i pokroj w kostkę. Dodaj do wyruającego się wywaru i gotuj, aż zmięknie — około 10 minut.
- Dodaj odcedzony zielony groszek do garnka i gotuj jeszcze 5 minut.
- W pół szklanki zimnej wody rozmieszaj 3 łyżki mąki ziemniaczanej do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej do gotującego się sosu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw sos solą, papryką ostrą i innymi przyprawami do smaku. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
- Frytki podawaj na talerzu, polane gorowym ostrym sosem warzywnym.