Skladniki
- majeranek
- mięsa mielonego 50 dag
- jajko 1
- cebula 1
- sól, pieprz
- tymianek
- chleb tostowy 4 kromki
- czosnek w granulkach
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Frykadelki to klasyczne domowe kotlety mielone z wieprzowiny, cebuli i chleba tostowego, doprawione majerankiem i tymiankiem. Przepis podstawowy sprawdza się równie dobrze jako kotlety, jak i klopsiki.
Przygotowanie
- Chleb tostowy obierz ze skórki i namocz w wodzie, następnie dokładnie odciśnij.
- Cebulę obierz, drobno posiekaj i zeszkl na patelni na odrobinie oleju, następnie odstaw do przestudzenia.
- W misce połącz mięso mielone, odciśnięty chleb, podsmawżoną cebulę i jajko.
- Masę starannie wyrob rękami – im dłużej wyrabiasz, tym lepszy efekt.
- Dopraw solą, pieprzem, majerankiem, tymiankiem i czosnkiem granulowanym do smaku.
- Z masy formuj frykadelki, kotlety lub klopsiki o podobnej wielkości.
- Smaż ze wszystkich stron na patelni z rozgrzanym olejem na niezbyt silnym ogniu, aż będą złociste i dobrze wypieczone.