A dzis ugotuje...Frykadelki indycze w sosie curry ;)

Skladniki

• sól -
• cukier -
• olej 2 łyżki
• jajko 1 sztuka
• cebula 2 sztuki
• śmietana kremówka 3 szklanki
• mąka 1 łyżka
• rosół z kury Kucharek 2 szklanki
• Pieprz czarny mielony Prymat -
• rodzynki 2 łyżki
• posiekane migdały 2 łyżki
• indyk 50 dag
• kajzerka 1 czerstwa
• Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczka
• Natka pietruszki suszona Prymat -

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatne frykadelki z mielonego indyka duszone w kremowym sosie curry z rodzynkami i migdałami – orientalne danie obiadowe pełne aromatów.

Przygotowanie

1. Czerstwą kajzerkę namocz w wodzie na kilka minut, a następnie dobrze odciśnij nadmiar wody.
2. W dużej misce połącz mielone mięso indycze, odciśniętą kajzerkę i jajko.
3. Cebule obierz, drobno posiekaj i dodaj do misy. Dorzuć połowę rodzynek i 1/3 posiekanych migdałów.
4. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem Prymat.
5. Z masy mięsnej formuj niewielkie owalne kotleciki (frykadelki).
6. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż frykadelki ze wszystkich stron na złoty kolor. Przełóż je do rondla.
7. Posyp frykadelki curry Prymat, dodaj pozostałe rodzynki i migdały.
8. W misce wymieszaj śmietanę kremówkę z mąką, a następnie rozprowadź bulionem Kucharek (2 szklanki). Dopraw curry Prymat, cukrem, solą i pieprzem.
9. Sos wlej do rondla z frykadelkami i duś na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
10. Przed podaniem posyp natką pietruszki. Podawaj z ryżem, kuskusem lub makaronem i surówką.