Opis
Frittata z cukinią to sycący i szybki obiad z kuchni polskiej. Jest to aromatyczne połączenie miękkich warzyw i delikatnego, jajecznego nadzienia, idealne jako danie na ciepło, podane z białym pieczywem.
Przygotowanie
- Pokrój cebulę i wrzuć ją na rozgrzaną oliwę. Gotuj, aż się zeszkli.
- Dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Podsmażaj warzywa, aż zmiękną.
- Zdjąć patelnię z ognia. Jajka rozkłóć w misce i wlej delikatnie na warzywa.
- Postaw patelnię na średnim ogniu i smaż, poruszając nią co jakiś czas, by jajka i warzywa się równomiernie usmażyły.
- Gdy jaja się zetną, zdejmij frittatę z ognia i posyp parmezanem. Pokrój w trójkąty.
- Podawaj z białym pieczywem.